[커피 장사 수기 (8)] 실내 장식 중반 단계

커피장사 수기 (8)

실내 장식 중반 단계

 

가게 안에 설치한 작업대에서 수납장 등을 만든 뒤, 본격적인 작업에 돌입했다.

 

<사진 설명; 바리스타 교육․ 모임 장소로 사용할 별실(別室)의 윤곽이 들어나기 시작한다.>

 

 

<사진 설명; 가게의 오른쪽 벽에 서가를 고정시킨 모습>

 

 

<사진 설명; 오른쪽에서 주방(Bar) 시설을 하고 있고 왼쪽은 객실용 탁자이다.>

 

 

<사진 설명; 휴식시간에, 먼지 구더기 안에서 흡연하고 있는 인부. 저렇게 힘들게 일하고 먼지를 들이키며 담배를 피우내니 몸이 견디어낼까 걱정된다.>

 

 

<사진 설명; 휴식~~~ “좀 쉬면서 일하자...”>

 

 

<사진 설명; 수납장과 탁자가 어지럽게 널려 있다.>

 

 

 

<사진 설명; 커피 숍의 핵심인 주방을 꾸미기 시작한다.>

 

 

 

<사진 설명; 주방의 윤곽이 서서히 드러난다.>