우동 썸네일형 리스트형 일본 서부 지방 탐방기 (6) 김승국 규동 · 소바 · 우동 일본의 서민들이 즐겨 먹는 ‘프롤레타리아트 음식’은, 라아멘 · 소바 · 우동 같은 면 종류가 대세를 이루지만 규동과 같은 밥 종류도 있다. 일본식으로 조리된 밥을 ‘고항(御飯)’이라고 발음한다. ‘고항’의 ‘고(ご; 御)’는 최고의 존경을 나타내는 접두어이다. 쌀(米; 고메)의 경우 ‘오(お; 御)’라는 극존칭 접두어를 붙여 ‘오고메’라고 부른다. 이렇듯 일본사람들은 쌀과 밥을 숭배한다. 쌀과 밥(쌀밥) 속에 신이 있다고 본다. 쌀과 밥(쌀밥)이 곧 신이라고 여긴다. 요즘 일본사람들이 쌀밥 대신 빵 등의 서양음식을 많이 먹지만 쌀밥을 신성시하는 태도는 크게 변함이 없다. 米(쌀)를 신으로 모시는 일본인들은 米의 나라 미국(米國)도 신으로 모신다. 신격화된 쌀(米)을 배불리.. 더보기 이전 1 다음